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Join us for the PEI Fall Flavours Festival, a five-week culinary celebration showcasing the tastes, the people and the places that make Canada’s Food Island a must-visit destination for food lovers.

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potatoes
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Join us for the PEI Fall Flavours Festival, a five-week culinary celebration showcasing the tastes,
the people and the places that make Canada’s Food Island a must-visit destination for food lovers.

Water’s Edge Resto | Bar | Grill

Joignez-vous à nous à Water’s Edge et profitez de créations culinaires inspirées par la côte est de l’île. Le chef de cuisine Javier Alarco et le chef cuisinier Justin Ford vous proposent ce que le Canada atlantique a de meilleur à offrir et rendent hommage aux agriculteurs, aux pêcheurs et aux fournisseurs de l’Île-du-Prince-Édouard.

  • Hôte: Chef Javier Alarco
  • Date: 1er septembre au 1er octobre
  • Time: Offert tous les jours à partir de 17h
  • Lieu: Water's Edge
  • Adresse: 18, rue Queen Charlottetown
  • Téléphone: 902.894.1208
  • Prix: $50.00 +HST
  • Biographie du chef cuisinier :

    Le chef de cuisine Javier Alarco a fait le tour des cuisines du monde, en travaillant à Hong Kong, en Israël, dans les Caraïbes, à San Francisco, à Vancouver, à Toronto et désormais à l’Île-du-Prince-Édouard. Il apporte à Water’s Edge une très grande expérience culinaire et utilise des ingrédients de l’île, grâce aux relations qu’il noue avec les agriculteurs, les pêcheurs, les producteurs et les fournisseurs qui proposent ce que la province a de meilleur à offrir. Javier participe activement au fonctionnement de la Fédération culinaire canadienne, détient le certificat du Sceau rouge, est chef de cuisine certifié et est membre de la WACC (World Association of Chefs and Cooks). En tant qu’habitant de l’Î.-P.-É. lui-même venu d’ailleurs, il vous accueille à bras ouverts à Water’s Edge en vous invitant à « apporter votre appétit ».

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